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    欢乐海大食代介绍 

    欢迎来到欢乐海大食代,欢乐海大食代位于“筑梦广场”A2区,单体建筑面积4331.38平方米。

    欢乐海大食代布局:

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    一、正门进入:

    位置:一楼大厅。大食代门庭开阔,落地玻璃窗设计,宽敞明亮,墙面主要采用大理石,装修高档、雅致。墙面装饰为玻璃马赛克电脑拼画,分别是鱼和风筝,都是潍坊的文化象征。在如此环境下就餐,不亚于高档次的星级酒店。

    一层有餐座120多个,二层有餐座450多个,小吃档口共12个,水吧一个,小吃品种近30个。其中知名国际连锁品牌2个,国内知名连锁品牌4个,省级知名连锁品牌3个,潍坊地方品牌4个,其余为在当地市场流行的品牌。

    二、一层西式简餐:

    一楼主营西式快餐、咖啡吧。大堂左侧快式西餐厅(左邻优社),出品以西餐牛排为主,兼有披萨、意粉等,共有100多个品种,出品品质上乘,适合广大学生和白领消费者。餐厅可融60人同时用餐,全场落地玻璃主体墙面俯瞰外景,大食代西餐厅的主要特点是口味稳定,出品迅速,形色美观,口味鲜美,营养丰富,环境优雅。

    大堂右侧爱恋汉堡

    三、二层档口小吃:

    二层有小吃档口12个,分三个区域,中间区域为水吧、麦兜砂锅和杨铭宇黄焖鸡米饭,南区是:蜀中麻辣烫、流连忘返卷饼、东北人家、锡纸花甲    北区是:米糠的食堂、一线小生、欢乐海面馆、日式料理、欢乐海美食

    水吧:

    彩虹坞水吧是潍坊知名品牌,在世纪泰华、谷德广场都有连锁经营,品种丰富多样,出品质量稳定,口味适合当地,制作迅速快捷。

    二层A区档口:

    麦兜砂锅饭  主营砂锅饭

    采用先进的砂锅烹饪工艺,将砂锅作为炊具和餐具的结合体,保证菜肴原汁原味,营养不流失。独家自制美味酱料,唇齿留香,回味无穷。制作方便快捷,砂锅套餐23分钟完美出锅,价格亲民实惠,并有多种种类可以选择,是您最佳的选择。

    杨铭宇黄焖鸡米饭  主营黄焖鸡米饭  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。

    蜀中麻辣烫:麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。蜀中麻辣烫菜品有60多个品种,有成品肉类、豆制品类、菌菇类、蔬菜类、面食类等,客人可以自由挑选,有大厨进行烹制(据说有严密的配方),口味可以根据自己的喜好自由调节,是现代年轻人广泛喜爱的小吃品牌。

    流连忘返卷饼:卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃。此卷饼面饼大、馅心多、味道鲜美,营养丰富,备受广大消费者喜爱。

    东北人家:东北人家炒菜代表了东北人的实在、豪爽。菜品价位适中,量大实惠,口味稳定,出品迅速,是大食代唯一的炒菜档口,在周边早有广泛的影响力。

    锡纸花甲:又名"开心花甲粉",是创新型的传统美食品牌,采用锡纸烹煮的手法,通过锡纸锁住花甲鲜香,留住花甲的营养,不上火又美味。

    其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲,营养佳,口感独特,味道鲜美,选用高蛋白、高微量元素、少脂肪、低热能的新鲜花甲。配有新鲜的蔬菜和菌类。具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽、令人回味无穷。

    B区档口:

    进入B区档口:

    米糠的食堂:主营:全羊汤、手工水饺。

    全羊汤是以山羊为主要食材,选用各个部分合做而成的“全羊汤”,汤汁色泽光亮,呈乳白色,酸辣鲜香,清素不膻,汤汁优美,营养丰富。羊肉含营养丰富,性大热,有散寒化滞,健腺益气,补肾壮阳,大补元气之功效。

    一线小生:主营米钱,一线小生作为米线领域内一个具有悠久历史的传统品牌,一直坚持古法酿制米线,依然保持着数百年前的制作传统,始终秉持着现做现吃的原则,其过桥米线拥有最原始的米线的醇香。一线小生米线在保证不破坏传统风味的情况下,不断优化制作工艺,从选材到制作都经过了精心准备,选用上等大米,严格把控食材质量,只有达到选用标准才能使用,让端上顾客餐桌的每一份米线都能做到丝丝爽滑,鲜香软糯。

    一线小生过桥米线以“绿色”“健康”“营养”三项膳食原则为核心,经过多年的精心研发,既传承了传统的工艺技术,又与现代工艺有机的结合,拥有特色配方和标准化流程,一上市便受到广大消费者的一致好评

    欢乐海面馆:主营面条,欢乐海面馆是迪拜国际酒店的一部分,一直秉承绿色,原生态的经营理念,使用的原料全部采用有机原料,面条是我们迪拜酒店自己制作的鸡蛋鲜面条,不添加任何防腐剂,当天制作让顾客吃到最新鲜的面条,底汤也是由牛棒骨、老鸡熬制而成,让顾客吃到最放心、最新鲜、最可口的面条。

    日式料理:主营日式料理,日本料理起源于日本列岛,是日本独特的菜肴,具有色自然、味鲜美、形多样、器精良等特点,樱桃小丸子日式料理主打寿司,选用上好的米、鱼籽、生鱼片、肉松、海苔等食材,精心制作而成,颜色鲜艳,味道鲜美,营养丰富,并有多种漂亮的外形设计,深受年轻人的喜爱。

    欢乐海美食:主营朝天锅、鸡鸭和乐。

    朝天锅:朝天锅起源于清朝初年。当时潍坊的白浪河滩上有一大集。由于百姓比较节俭,赶集都自带煎饼、火烧、大饼等,到马车店烩一下吃。有一个屠户看到这个情况就灵机一动,在白浪河滩上支起一口大锅,把屠宰下来的各种猪心、肝、肺、肠、肚等一起下锅,用老汤熬得酥烂,让赶集的人们坐在锅的周围,几个铜板就可以吃上用荷叶饼卷的肉食,而且汤不收钱、尽管喝,也可以泡上自带的煎饼、火烧等。这种好吃实惠的吃法延续下来,因为锅是露天的,人们就叫它朝天锅。潍坊朝天锅经不断改进,于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为中华名小吃山东名小吃

    鸡鸭和乐:潍坊鸡鸭和乐的制作方法为:把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内,熟后捞出,再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特点是:和乐条柔韧有劲,肉香、汤醇,别有风味。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为"中华名小吃""山东名小吃"等荣誉称号。

    朝天锅、鸡鸭和乐有名厨主理,做工考究,品质上乘,开业以来最受消费者青睐,人气值爆表。

    四、音乐喷泉:

    音乐喷泉广场,喷泉是跟着背景音乐的节奏忽高忽低的,音乐激烈时,喷泉水花四溅,时而像天女散花从天而降,时而如仙女下凡,中间主水柱最高可达8米,如同火箭一样腾空而出;音乐缓慢舒缓时,喷泉水像一朵朵盛开的花儿,又像一叶轻舟在碧波荡漾的海面上随波逐流。

    五、观景台:

    白天向内能欣赏到音乐喷泉的欢快节奏,时而激情高昂,时而柔情漫漫;向外能俯瞰广阔湖面上片片帆影乘风而行,朵朵浪花翻滚。

    最美的景色是在晚上,音乐喷泉在七彩灯光的照耀下更加炫彩艳丽。天空星光点点,喷泉七彩炫烂,音乐时起时伏,心情畅想无限。再遥看室内灯火辉煌,食客穿梭--仿佛此景只有天上有。

     

    自欢乐海大食代开业以来,在短时间内在周边就有广泛的知名度和群众基础,周围直线距离5公里之内的政府机关、企事业单位、学校教育机构、居民都纷纷前来品评,花样繁多的小吃与优雅的环境一起吸引着客人流连忘返,成为周边餐饮服务业最耀眼的亮点。